• Земельное право

Требование роспотребнадзора к заводской упаковке продуктов

Вымытые стаканы хранят на перфорированных подносах, опрокинутыми вверх дном, непосредственно перед наполнением стаканы должны быть вторично обмыты. 3.8. Перед отпуском напитков в бутылочной таре продавец обязан просмотреть их на свет для исключения реализации продукции с посторонними включениями. Не допускается охлаждение безалкогольных напитков путем погружения в них льда. 4. Требования к торговле в передвижной торговой сети 4.1. Горячие готовые изделия (пирожки, беляши, чебуреки, сосиски, сардельки и др.) должны отпускаться из изотермических или подогреваемых емкостей, тележек. Охлажденные продукты должны быть расфасованными (мороженое, замороженные продукты, фрукты, ягоды и др.) и отпускаться из изотермических или охлаждаемых емкостей с соблюдением раздельности хранения. Запрещается совместная реализация мороженого с другими видами продуктов.

Содержание:

• Требования надзорных органов продуктовому магазину
• 403 forbidden
• Порядок проведения роспотребнадзором экспертизы качества продуктов питания
• An error occurred.
• Обязательные условия роспотребнадзора при открытии киоска быстрого питания
• Таблица: «роспотребнадзор ответил на 52 вопроса предприятий общепита и торговли»
• Требование роспотребнадзора к заводской упаковке продуктов

Требования надзорных органов продуктовому магазину

Можно ли на ценнике указать цену за 100 гр, при фиксированном весе штучного товара в 200 гр? Продавец обязан обеспечить наличие единообразных и четко оформленных ценников на реализуемые товары с указанием наименования товара, сорта (при его наличии), цены за вес или единицу товара. Исходя из этого, на ценнике штучного товара с фиксированным весом должна указываться (независимо от веса брутто или нетто) цена за единицу товара Является ли нарушением несовпадение полного адреса изготовителя на этикетке товара и сопроводительной документации (в декларации есть указание района, на этикетке указания района нет)? Прежде всего, следует иметь в виду, что декларация о соответствии не является сопроводительной документацией.

403 forbidden

• Внимание

  НПБ 104-03.
• Приказ МЧС РФ № 315 от 18.06.2003.

Требования размещению оборудования и помещению Основные требования пожарной инспекции к планировке магазинов продуктового типа разного размера описаны в ППБ 01-03. Если ваш магазин расположен в здании жилого типа или ином сооружении, он не должен делать такое строение более пожароопасным.

Если на территории ТРЦ или другого строения размещен торговый ларек, он должен быть сделан из материала с высокой стойкостью к воздействие огня. Обязателен отдельный выход для доставки товара. Во время работы магазина разгружать товар через эвакуационных выход для покупателей запрещено.

Важно

Все оборудование устанавливается так, так чтобы оставались проходы шириной от 2 м для эвакуации (вдоль торговых рядов). Обязательны проходы по 1,4 м через каждые 30 м рядом с товаром.

Порядок проведения роспотребнадзором экспертизы качества продуктов питания

Выгребные туалеты не допускаются. 2.7. Торговля фаст-фудом: все азы Администрация обязана обеспечить: — каждого работника санитарной одеждой; — регулярную стирку и починку санитарной одежды (запрещается стирка в индивидуальном порядке в домашних условиях); — систематическое проведение дезинсекционных и дератизационных мероприятий, генеральных уборок; — проведение занятий по гигиеническому обучению с работниками; — наличие санитарного журнала установленной формы, прошнурованного и пронумерованного и опечатанного, для записей предложений и актов центров Госсанэпиднадзора; — эффективную работу торгово-технологического и холодильного оборудования; — наличие достаточного количества моющих и дезинфицирующих средств, торгового и уборочного инвентаря, оберточной бумаги, пакетов для упаковки пищевых продуктов; — условия труда персонала, соответствующие санитарным нормам.6.2.

An error occurred.

Инфо

Первые помещения оборудуются естественным побуждением к вытяжке, вторые — приточной механической вентиляцией с подогревом воздуха в зимний период. Вентиляционные отверстия должны быть забраны мелкоячеистой сеткой из металла.

Шахты вытяжной вентиляции должны выступать над крышей на 1 метр. Если ваш магазин располагается в строении жилого типа, вы должны сделать автономную вентиляцию, совершенного отдельную от системы здания.

Если вы планируете продавать в вашем магазине вместе с продуктами промышленные изделия, то склады для них должны быть отдельными и с отдельной вентиляцией.

Обязательные условия роспотребнадзора при открытии киоска быстрого питания

Магазины могут быть с выкладкой товаров на полках и самообслуживанием, с реализацией товаров через прилавок и с доставкой на дом. В зависимости от этого контролирующие структуры и формируют свои требования.


Кроме этого, магазины могут быть вновь возводящимися и тогда к ним предъявляется требования в полном объеме. Либо их могут размещать в реконструированных зданиях и помещениях. В этом случае по некоторым требованиях проверяющие органы идут на уступки в рамках закона. Но все нюансы с ними нужно согласовывать. Нормативные акты регламентирующие деятельность Самый простой вариант открытия торговой точки — это установка отдельно стоящего модульно-ларькового сооружения. К нему минимум требований, связанных с проектированием и строительством.

Таблица: «роспотребнадзор ответил на 52 вопроса предприятий общепита и торговли»

Этикетка Этикетка — основной носитель информации о товаре, на которой указываются все сведения, необходимые для субъектов рыночных отношений. Этикетки печатаются типографским способом и приклеиваются на товар или упаковку, наносятся литографическим способом на банки консервов, наносятся с помощью лазера на этикетку или сам товар (дата изготовления и срок годности товара).
Вкладыш Вкладыши — разновидность этикетки, которая содержит основные сведения о товаре и вкладывается в упаковку товара, когда поместить всю необходимую информацию на коробке не представляется возможным. Иногда помимо информативной части содержит рекламу. Чаще всего вкладыши можно увидеть в упаковках парфюмерно-косметических товаров, кондитерских товаров и лекарственных средств. Бирка Бирки — носители маркировки, которые могут пришиваться, приклеиваться, подвешиваться на товар.

• СНиП 31-05-2003.
• СНиП 21-01.
• СНиП31-01.
• СНиП 2.01.07.
• СНиП 2.02.01.

Пожарная безопасность описывается в СНиП 31-05-2003. Системы воздухообмена (вентиляция, кондиционирование), система удаления дыма, а также отопление проектируются в соответствии со СНиП 31-05-2003 и СНиП41-01. Кроме этого:

1. При возведении капитальных строений обращаются к РД 34.2122 для расчета молниезащиты.
2. Если здание газифицируется то это делается в соответствии со СНиПом 42-01 и Правилами, диктующими безопасность в хозяйстве.
3. ПУЭ и другие действующие акты, описывающие требования к электрооборудованию.
4. НПБ 104 в полном объеме описывается требования к системе освещения, пожарной и охранной сигнализации.

Саннормы подробно излагаются в СП 2.3.6.1066-01 и Постановление главврача санитарной службы РФ №23 от 07.09.01.

Требование роспотребнадзора к заводской упаковке продуктов

Нормативные ссылки В настоящих СП использованы ссылки на следующие документы: 2.1. Закон РСФСР «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

2.2. «Правила продажи отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров», утвержденные постановлением Совета Министров Правительства РФ от 08.10.93 N 995. 2.3. «Положение о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании», утвержденное постановлением Правительства РФ от 05.06.94 N 625. 2.4. СанПиН 2.3.5.021-94 «Санитарные правила для предприятий продовольственной торговли». 2.5.

СНиП 23.-0.5-95 «Естественное и искусственное освещение». 2.6. Санитарные нормы допустимых уровней шума на рабочих местах СИ 2.2.4./2.1.8.562-96, СН 2.2.4.548-96.

2.7. СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений». 2.8.

• Такие магазины оборудуются отдельной вентиляцией, отоплением. К ним подводится вода. Причем подведения холодной воды не достаточно.
• В капитального плана магазинах выделяются комнаты под моечные. К рукомойникам и моечным ваннам обязателен подвод горячей линии водоснабжения.
• Если магазин располагается в ТРЦ или доме жилого типа, то комнаты для хранения товаров и витрины не располагают под туалетом либо ванной комнатой.
• Складская зона должна быть прохладной, высокие и чрезмерно низкие температуры являются нарушением режима хранения продуктов.
• Стены для хранения и реализации товара с минимальным сроком реализации (скоропортящегося) либо выкладывают плиткой, либо покрываются моющимися красками (синтетическими).
• Полы делаются влагостойкими и влагонепроницаемыми.
• Каждый день магазин подвергается влажной уборке.

При торговле фасованными товарами в заводской упаковке допускается вместо контейнерной площадки предусматривать в павильоне помещение для сбора упаковочного материала в специальные мешки с последующим ежедневным вывозом по договору с управлением «Спецтранс». 2.5. Территория зоны МРТ должна быть благоустроена, содержаться в чистоте.
В составе комплексов МРТ необходимо предусматривать гостевые автостоянки, а также стоянки служебных машин и автомобилей, работающих с соблюдением нормативных разрывов в соответствии с ВСН-1-89 и ВСН-2-89. 2.6. На неканализованных территориях в крупных зонах МРТ следует предусматривать передвижные общественные туалеты или биокабины. Выгребные туалеты не допускаются. 2.7.